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馬薩諸塞大學阿莫斯特分校食品科學系開設有全美最古老的食品科學項目，其錄取的學生數量每年都有變化，錄取率小于25%。該系共有12名教員和53名研究生，該項目要求申請者具備強大的理科背景，且在該項目的前置理科課程（如有機化學、統計學、一般微生物學、生物化學和一般化學）。PhD要求申請者必須有一名答應帶他寫論文的導師同意，不限背景。
| 排名 | 學校 | 專業(yè)（major） |
|---|---|---|
| 1 | 江南大學 | 食品科學和技術 |
| 2 | 瓦格寧根大學 | 食品科學和技術 |
| 3 | 中國農業(yè)大學 | 食品科學和技術 |
| 4 | 華南理工大學 | 食品科學和技術 |
| 5 | 坎皮納斯州立大學 | 食品科學和技術 |
| 6 | 浙江大學 | 食品科學和技術 |
| 7 | 根特大學 | 食品科學和技術 |
| 8 | 巴西圣保羅大學 | 食品科學和技術 |
| 9 | 馬薩諸塞大學安姆斯特分校 | 食品科學和技術 |
| 10 | 南京農業(yè)大學 | 食品科學和技術 |
| 11 | 波爾圖大學 | 食品科學和技術 |
| 12 | 加州大學戴維斯分校 | 食品科學和技術 |
| 13 | 西北農林科技大學 | 食品科學和技術 |
| 14 | 魯汶大學 | 食品科學和技術 |
| 15 | 哥本哈根大學 | 食品科學和技術 |
| 16 | 南昌大學 | 食品科學和技術 |
| 17 | 都柏林大學 | 食品科學和技術 |
| 18 | 圭爾夫大學 | 食品科學和技術 |
| 19 | 康奈爾大學 | 食品科學和技術 |
| 20 | 博洛尼亞大學 | 食品科學和技術 |
| 21 | 巴倫西亞大學 | 食品科學和技術 |
| 22 | 阿卜杜拉國王科技大學 | 食品科學和技術 |
| 23 | 昆士蘭大學 | 食品科學和技術 |
| 24 | 那不勒斯費德里克二世大學 | 食品科學和技術 |
| 25 | 羅格斯大學 | 食品科學和技術 |
| 26 | 帕爾馬大學 | 食品科學和技術 |
| 27 | 瓦倫西亞理工大學 | 食品科學和技術 |
| 28 | 華中農業(yè)大學 | 食品科學和技術 |
| 28 | 米蘭大學 | 食品科學和技術 |
| 30 | 奧胡斯大學 | 食品科學和技術 |
| 31 | 馬來西亞博特拉大學 | 食品科學和技術 |
| 32 | 慕尼黑工業(yè)大學 | 食品科學和技術 |
| 33 | 密歇根州立大學 | 食品科學和技術 |
| 34 | 考克大學 | 食品科學和技術 |
| 35 | 布拉干薩理工大學 | 食品科學和技術 |
| 36 | 霍恩海姆大學 | 食品科學和技術 |
| 37 | 奧克蘭大學 | 食品科學和技術 |
| 37 | 格拉納達大學 | 食品科學和技術 |
| 39 | 新加坡國立大學 | 食品科學和技術 |
| 40 | 華盛頓州立大學 | 食品科學和技術 |
| 41 | 梅西大學 | 食品科學和技術 |
| 41 | 伊利諾伊大學香檳分校 | 食品科學和技術 |
| 43 | 普渡大學西拉法葉分校 | 食品科學和技術 |
| 44 | 塞維利亞大學 | 食品科學和技術 |
| 45 | 萊里達大學 | 食品科學和技術 |
| 46 | 丹麥技術大學 | 食品科學和技術 |
| 47 | 高麗大學 | 食品科學和技術 |
| 47 | 上海交通大學 | 食品科學和技術 |
| 49 | 佛羅里達大學 | 食品科學和技術 |
| 50 | 貝爾格萊德大學 | 食品科學和技術 |
