猶他大學（The University of Utah），簡稱U of U，是美國猶他州高等教育的旗艦型學校，也是一所享譽世界的公立研究型大學。學校始建于1850年，坐落在鹽湖城的沃薩奇嶺山脈腳下。作為美國西部最著名且最古老的公立大學之一，猶他大學被卡耐基教育基金會歸為特高研究型大學（Top-tier Research university），在美國所有的約3632所被美國教育部認證的大學中，只有107所大學獲此殊榮。

此外，長久以來，猶他大學一直被視為計算機圖形學的發(fā)源地，有“計算機圖形圣地”之美譽，它也是互聯網的發(fā)源地之一，擁有全美無線網絡最發(fā)達的校區(qū)。學校的成功之處遠不止在課堂教育和商業(yè)領域，其在通過基于研究的發(fā)明，創(chuàng)新起點方面在全美排名第一，在美國新興校園科技公司排行榜中名列第2位，僅次于麻省理工學院。

猶他大學所在的大鹽湖(世界第 2大咸水湖，第一大為死海) 位于猶他西方的盆地及山脈區(qū)。鹽湖城Salt Lake City的博物館有很多，像鹽湖城藝術中心、猶他州藝術博物館、自然歷史博物館、隸屬摩門教的教會歷史與藝術博物館 等，另外猶他州Utah有5座國家公園、2座國家休閑 游憩區(qū)、48座州立公園、6座國家紀念建筑物。鹽湖城被評為美國十大就業(yè)前景最樂觀的城市之一。

猶他大學的生命科學、醫(yī)學、工科領域最為強勢，人文、藝術偏弱。