美國食品科學(xué)和技術(shù)專業(yè)

美國食品科學(xué)和技術(shù)專業(yè)介紹

美國食品科學(xué)最高學(xué)術(shù)機構(gòu)IFT（美國食品工藝學(xué)家學(xué)會Institute of Food Technologists http://www.ift.org/）對食品科學(xué)的定義：食品科學(xué)是利用生物、化學(xué)等學(xué)科知識和基本規(guī)律來更好的了解食品加工知識，最終達到為大眾改善食物產(chǎn)品目的的一門學(xué)科。

在美國，食品科學(xué)專業(yè)因涉及農(nóng)產(chǎn)品種植、保藏、加工等研究，因此在專業(yè)設(shè)置上屬于農(nóng)學(xué)，一般設(shè)在大學(xué)的農(nóng)學(xué)院以及環(huán)境科學(xué)學(xué)院。在系別上有的是設(shè)為食品科學(xué)系，有的則和營養(yǎng)科學(xué)、生物工程、動物科學(xué)等專業(yè)共同組建。

美國食品科學(xué)和技術(shù)申請條件

美國食品科學(xué)專業(yè)錄取要求：

1. TOEFL：托?？荚嚨囊饬x在于要過每個學(xué)校定的最低分?jǐn)?shù)線。 最低分?jǐn)?shù)要求，一般是：口語-20(寫作-25，聽力-15(卡聽力的學(xué)校不多)，閱讀-20，總分-85。這種托福成績，大概算是food science學(xué)生滿足大部分學(xué)校語言要求的申請成績了。

2. GRE：GRE筆試成績：筆試成績最大的意義在于，你GPA已經(jīng)很高的情況下，如3.80/4.00，跟其他申請者競爭fellowship。GRE寫作的優(yōu)勢成績至少在5.0以上，4.0以上夠用了，3.5勉強可以申請。

3. GPA：對于本科生而言，沒有什么實驗經(jīng)歷，GPA是唯一可以量化的能夠評估一個人學(xué)習(xí)能力和學(xué)習(xí)態(tài)度的指標(biāo)。GPA永遠是最重要的因素。美國大學(xué)對GPA的普遍底線是3.0，最低的2.75的也OK。

4. Paper：對于本科生，能夠有核心期刊的Paper，將起到錦上添花的效果，paper使你在所有申請中脫穎而出，其他申請者正以很高的GPA傲視群雄的時候，你已經(jīng)向招生委員會證明了：你有研究能力。