南卡羅來納大學共擁有12所學院，提供超過350門學位課程，包括本科、碩士、博士以及職業(yè)學位。其中文理學院是南卡羅來納大學目前為止最大的學院。本科國際商務課程連續(xù)17年全美第1，國際MBA連續(xù)25年全美排名第3，酒店餐飲專業(yè)，旅游管理課程，風險管理與保險課程全美前10。