UNSW的Food Process Engineering全稱是The University of New South Wales的Master of Engineering Science (Food Process Engineering),即新南威爾士大學工程科學碩士(食品加工工程),下面將詳細介紹UNSW的Food Process Engineering的培養(yǎng)計劃、UNSW的Food Process Engineering的課程介紹(英文版),課程介紹(中文版)、UNSW的Food Process Engineering的研究生申請要求。
新南威爾士大學
新南威爾士大學工程科學(食品加工工程方向)碩士項目靈活性高,在食品科學與技術層面給學生提供眾多進階學習的機會,讓學生能夠對食品加工產業(yè),食品加工策略以及提升效率和性能的工具有更深入的了解,讓他們有機會近距離接觸志趣相投的食品加工產業(yè)專業(yè)人員。新南威爾士大學工程科學(食品加工工程方向)碩士項目涵蓋了學科核心知識,高級學科知識以及高級研究,為想要提升技能拓展知識的化學工程師提供了可靠的碩士課程。
1、Food Diagnostics
2、Food Toxicology
3、Food Preservation
4、Food Safety and Quality
5、Advanced Food Chemistry
6、Nutrition
7、Food Microbiology
8、Advanced and Applied Nutrition
9、Advanced Food Engineering
10、Food Processing Principles
11、Unit Operations in Food Processing
12、Product Design and Development
13、Environmental Management
14、Sustainability & Risk Analysis
15、Process and Product Quality in Engineering
1、食品診斷學
2、食品毒理學
3、食品保存
4、食品安全與質量
5、高級食品化學
6、營養(yǎng)學
7、食品微生物學
8、高級應用營養(yǎng)學
9高級食品工程
10、食品加工原理
11、食品加工單元操作
12、食品設計與開發(fā)
13、環(huán)境管理
14、可持續(xù)性與風險分析
15、工程加工與食品質量
學制2年,學費43930澳元/年,2月和7月開學, 雅思6.5(各項不低于6),托福90(寫作23,其余各項22)
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