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食品科學(xué)碩士

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Master of Food Science

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所屬院校

領(lǐng)取墨爾本大學(xué)碩士留學(xué)申請(qǐng)手冊(cè)

墨爾本大學(xué)

The University of Melbourne

13 QS 2025

項(xiàng)目簡介

專業(yè)方向

食品科學(xué)

入學(xué)時(shí)間

2/7月

項(xiàng)目時(shí)長

2年

項(xiàng)目學(xué)費(fèi)

55642澳元/年

培養(yǎng)目標(biāo)

墨爾本大學(xué)食品科學(xué)碩士項(xiàng)目使學(xué)生深入了解農(nóng)產(chǎn)品如何成為安全營養(yǎng)又美味的食物進(jìn)入本地和全球市場(chǎng)，以及這一供應(yīng)鏈的所有環(huán)節(jié)。該項(xiàng)目的靈活高級(jí)課程幫助學(xué)生研究相關(guān)規(guī)章制度和國際貿(mào)易對(duì)食品生產(chǎn)行業(yè)的影響以及生物技術(shù)對(duì)食品生產(chǎn)的影響。學(xué)生將培養(yǎng)食品科學(xué)跨學(xué)科領(lǐng)域的先進(jìn)知識(shí)和技能，包括了解影響澳大利亞及全球食品生產(chǎn)的環(huán)境、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和倫理因素；理解食品科學(xué)的最新創(chuàng)新和研究；規(guī)劃并實(shí)施個(gè)人獨(dú)立研究，交流研究成果；發(fā)現(xiàn)問題、解決和研究方法，并通過解決食品生產(chǎn)、供應(yīng)和安全問題提升個(gè)人責(zé)任感；批判性地分析和評(píng)估研究數(shù)據(jù)以便理解并應(yīng)用食品科學(xué)改良系統(tǒng)；尋求創(chuàng)新方法管理當(dāng)代跨學(xué)科的商業(yè)食品系統(tǒng)；全面了解食品科學(xué)專業(yè)學(xué)科、新興技術(shù)及其與未來食品行業(yè)的關(guān)聯(lián)。學(xué)生將有機(jī)會(huì)與專家和非專業(yè)人士進(jìn)行交流學(xué)習(xí)。

申請(qǐng)要求

具有本科學(xué)位或同等學(xué)歷，不限專業(yè)背景，WAM至少達(dá)到65%或同等水平 如果申請(qǐng)者具有直接相關(guān)學(xué)科的本科學(xué)位或同等學(xué)歷，可能有資格獲得最多50個(gè)先修學(xué)分 如果申請(qǐng)者符合以下條件，可能有資格獲得最多100個(gè)先修學(xué)分： - 直接相關(guān)學(xué)科的榮譽(yù)學(xué)位或同等學(xué)歷； - 完成直接相關(guān)學(xué)科的研究生水平課程。

語言要求

申請(qǐng)時(shí)間

2025Spring

開放時(shí)間

2024-10-31

Round1

2025Spring Round1

開始時(shí)間：-

結(jié)束時(shí)間：2024-10-31

申請(qǐng)已結(jié)束

2025Fall

開放時(shí)間

2025-04-30

Round1

2025Fall Round1

開始時(shí)間：-

結(jié)束時(shí)間：2025-04-30

距申請(qǐng)截止還剩160天

課程設(shè)置

序號(hào)

課程介紹

Curriculum

食品化學(xué)

Food Chemistry

食品加工

Food Processing

食品微生物學(xué)

Food Microbiology

保障事務(wù)充足與健康

Securing Sufficient and Healthy Food

食品安全與質(zhì)量

Food Safety and Quality

植物性食品

Plant Food Products

社會(huì)研究方法

Social Research Methods

人力資源管理

Human Resource Management

小型研究項(xiàng)目

Minor Research Project

感官分析與實(shí)踐

Sensory Analysis and Practice

食品生物技術(shù)

Food Biotechnology

顧問解析

該項(xiàng)目結(jié)合了食品化學(xué)、加工、感官科學(xué)、食品安全和微生物學(xué)的強(qiáng)大核心，以及以職業(yè)為重點(diǎn)的選修課和進(jìn)行原創(chuàng)研究項(xiàng)目的機(jī)會(huì)。培養(yǎng)學(xué)生財(cái)務(wù)和項(xiàng)目管理，經(jīng)濟(jì)學(xué)，糧食政策和政治，營養(yǎng)，可持續(xù)性相關(guān)技能。學(xué)生將學(xué)習(xí)食品背景下的化學(xué)和微生物學(xué)，如何加工食品以確保安全和質(zhì)量，生產(chǎn)者如何評(píng)估對(duì)食品的感官反應(yīng)，以及如何進(jìn)行食品科學(xué)研究。就業(yè)服務(wù)：學(xué)生可在產(chǎn)品研發(fā)、食品安全與監(jiān)管、營養(yǎng)評(píng)估和質(zhì)量保證等不斷發(fā)展的行業(yè)工作。招生特點(diǎn)：該項(xiàng)目申請(qǐng)要求雅思6.5

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