食品科學碩士
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Master of Food Science
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課程設置
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項目簡介
專業(yè)方向
食品科學
入學時間
2/5/9月
項目時長
2年
項目學費
56250澳元/年
培養(yǎng)目標
<p>新南威爾士大學食品科學碩士項目專為食品科學家和希望發(fā)展與拓展現(xiàn)有領域專門技能知識的學生而設。項目能讓學生達到或維持專業(yè)認證標準，有機會繼續(xù)專業(yè)化發(fā)展，與學科前沿人物交流互動；發(fā)展分析食品科學問題的技術知識能力；在解決食品科學問題和證明決策合理性方面獲得進一步提升。學生將有機會完成一個復雜的開放式科研型項目，這有助于學生形成對于問題和項目規(guī)劃的系統(tǒng)性觀點，提升學生熟練分析、翻譯、交流觀點的能力；項目施行中研究性技能的提升也為學生獲得碩士研究學位提供了有效途徑。</p><p>新南威爾士大學食品科學碩士項目能夠滿足學生以下需要：更新現(xiàn)有專業(yè)知識和技能的需要；獲取不同應用領域新的知識與技能的需要；更新資格證書并提升能力，以達到或維持專業(yè)認證標準的需要；繼續(xù)專業(yè)化發(fā)展的需要；與學科前沿的專家學者溝通交流的需要；獲取研究生研究學位的需要。</p>
申請要求
標準2年制課程的入學要求如下：<br>
具有相關學科的學士學位或AQF Level 7同等學歷，平均成績不低于65%<br>
相關學科詳見官網<br>
先前學習認證（學分轉移）<br>
新南威爾士大學承認許多學生都有專業(yè)經驗或相關的先前學習，如果申請者在相關行業(yè)工作過或有相關的先前學習經驗，則可能有資格獲得學分，使其能夠在短短1年內完成工程科學碩士學位，或者根據(jù)以前的學習和經驗選擇下面列出的其他加速選項<br>
1年制課程：要求具有任意院校頒發(fā)的相關學科榮譽學士學位或AQF Level 8同等學歷，相關學科詳見官網<br>
1.7年制課程：要求具有任意院校頒發(fā)的相關學科AQF Level 7本科學歷，相關學科詳見官網
語言要求
類型
總分要求
小分要求
雅思和托福語言考試分為閱讀、聽力、口語、寫作4個部分，除總分以外，每個部分會有單獨的小分。部分專業(yè)除對雅思和托福有總分要求外，會有單獨的小分要求。其中L代表聽力，R代表閱讀，W代表寫作，S代表口語。
雅思
6.5
L:6 | R:6 | W:6 | S:6
托福
90
L:22 | R:22 | W:23 | S:22
PTE
64
L:54 | R:54 | W:54 | S:54
申請時間
2025Spring
-
開放時間
2024-10-16
Round1
2025Spring Round1
開始時間：-
結束時間：2024-10-16
申請已結束
2025Fall
-
開放時間
2024-10-16
Round1
2025Fall Round1
開始時間：-
結束時間：2024-10-16
申請已結束
課程設置
序號
課程介紹
Curriculum
1
食品加工原理
Food Processing Principles
2
高級與應用營養(yǎng)學
Advanced and Applied Nutrition
3
食品微生物學
Food Microbiology
4
高級食品工程
Advanced Food Engineering
5
食品診斷學
Food Diagnostics
6
營養(yǎng)學
Nutrition
7
食品保存
Food Preservation
8
高級食品化學
Advanced Food Chemistry
9
產品設計與開發(fā)
Product Design and Development
10
食品安全與質量保證
Food Safety and Quality Assurance
11
食品與營養(yǎng)毒理學
Food and Nutritional Toxicology
12
食品加工單元操作
Unit Operations in Food Processing
13
高級加工技術
Advanced Processing Technologies
14
復雜流體微觀結構與流變學
Complex Fluid Microstructure and Rheology
15
食品感官分析
Sensory Analysis of Foods
成功案例
新南威爾士大學食品科學碩士研究生offer一枚
學生姓名
M同學
畢業(yè)學校
中國藥科大學
本科專業(yè)
食品質量與安全
基本背景
大四，GPA73.77，無
新南威爾士大學食品科學碩士研究生offer一枚
學生姓名
Z同學
畢業(yè)學校
都柏林大學
本科專業(yè)
食品質量與安全
基本背景
大四，GPA3.48，托福106
昆士蘭大學食品科學與技術廣泛研究碩士研究生offer一枚
學生姓名
M同學
畢業(yè)學校
中國藥科大學
本科專業(yè)
食品質量與安全
基本背景
大四，GPA73.77，無
墨爾本大學食品與包裝創(chuàng)新碩士研究生offer一枚
學生姓名
Z同學
畢業(yè)學校
都柏林大學
本科專業(yè)
食品質量與安全
基本背景
大四，GPA3.48，托福106
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