食品與營養(yǎng)科學碩士
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Master of Food and Nutrition Science
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項目簡介
專業(yè)方向
食品科學
入學時間
2/7月
項目時長
2年
項目學費
52000澳元/年
培養(yǎng)目標
阿德萊德大學食品與營養(yǎng)科學碩士課程旨在培養(yǎng)專業(yè)技能，幫助學生學習了解安全、可持續(xù)和健康食品供應的重要性，配制和包裝具有特定功能和營養(yǎng)特性的食品，擴展營養(yǎng)基因組學和代謝營養(yǎng)學知識，將感官和風味科學應用到新產(chǎn)品開發(fā)中，發(fā)現(xiàn)創(chuàng)新和新興的加工和保存技術，批判性地評估立法和監(jiān)管政策，在大學專門的食品創(chuàng)新實驗室中、在自己的學習空間中建立同伴關系，完成一個獨立的頂點研究項目。
申請要求
具有相關學士學位或同等學歷（GPA不低于5.0），需要科學相關領域背景，包括（但不限于）農(nóng)業(yè)、生物學、微生物學、生物化學、化學、植物和一般科學與工程<br> 如果申請者具有食品科學、食品技術、食品工程和營養(yǎng)領域的相關學士學位或同等學歷（GPA不低于5.0），建議考慮申請Master of Global Food and Nutrition Science
語言要求
類型
總分要求
小分要求
雅思和托福語言考試分為閱讀、聽力、口語、寫作4個部分，除總分以外，每個部分會有單獨的小分。部分專業(yè)除對雅思和托福有總分要求外，會有單獨的小分要求。其中L代表聽力，R代表閱讀，W代表寫作，S代表口語。
雅思
6.5
L:6 | R:6 | W:6 | S:6
托福
79
L:13 | R:13 | W:21 | S:18
PTE
58
L:50 | R:50 | W:50 | S:50
申請時間
2024Spring
2023-08-07
開放時間
2024-01-15
Round1
2024Spring Round1
開始時間：2023-08-07
結束時間：2024-01-15
申請已結束
2024Fall
2023-08-07
開放時間
2024-06-10
Round1
2024Fall Round1
開始時間：2023-08-07
結束時間：2024-06-10
申請已結束
課程設置
序號
課程介紹
Curriculum
1
食品微生物學
Food Microbiology
2
食品加工與工程創(chuàng)新
Innovations in Food Processing and Engineering
3
生命各階段的營養(yǎng)與健康
Nutrition and Health Across Life-Stages
4
感官食品科學
Sensory Food Science
5
食品與營養(yǎng)基礎
Foundations in Food & Nutrition
6
公共衛(wèi)生營養(yǎng)
Public Health Nutrition
7
食物質(zhì)量與監(jiān)管
Food Quality and Regulation
8
食品化學與分析
Food Chemistry and Analysis
9
食品與營養(yǎng)科學頂點項目A部分
Food and Nutrition Science Capstone Project Part A
10
研究方法與數(shù)據(jù)分析（食品與營養(yǎng)）
Reseach Methods and Data Analysis (Food & Nutrition)
11
食品與營養(yǎng)科學頂點項目B部分
Food and Nutrition Science Capstone Project Part B
12
營養(yǎng)代謝
Nutrition Metabolism
13
高級食品化學
Advanced Food Chemistry
14
感官與風味科學
Sensory and Flavour Science
15
全球食品安全
Global Food Safety
16
釀造技術與啤酒生產(chǎn)
Brewing Technology and Beer Production
17
葡萄酒科學基礎
Foundations of Wine Science
18
未來氣候下的糧食生產(chǎn)
Food Production in a Future Climate
19
科學實習
Sciences Internship
成功案例
昆士蘭大學食品科學與技術廣泛研究碩士研究生offer一枚
學生姓名
M同學
畢業(yè)學校
中國藥科大學
本科專業(yè)
食品質(zhì)量與安全
基本背景
大四，GPA73.77，無
新南威爾士大學食品科學碩士研究生offer一枚
學生姓名
M同學
畢業(yè)學校
中國藥科大學
本科專業(yè)
食品質(zhì)量與安全
基本背景
大四，GPA73.77，無
新南威爾士大學食品科學碩士研究生offer一枚
學生姓名
Z同學
畢業(yè)學校
都柏林大學
本科專業(yè)
食品質(zhì)量與安全
基本背景
大四，GPA3.48，托福106
墨爾本大學食品與包裝創(chuàng)新碩士研究生offer一枚
學生姓名
Z同學
畢業(yè)學校
都柏林大學
本科專業(yè)
食品質(zhì)量與安全
基本背景
大四，GPA3.48，托福106
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